torstai 9. toukokuuta 2013

Vappulounaan ohjeet

Multa kyseltiin ohjeita noihin Vappu-ruokiin, joten tässä niitä nyt tulee :) Ohjeet on noin 2 hengelle.


Chorizo-mozzarella salaatti

Chorizo-makkaraa maun mukaan
1 Mozzarella
Kirsikkatomaatteja
Lehtisalaattia
Paljon basilikan lehtiä
Oliiviöljyä
Balsamicoa
Suolaa
Pippuria







Quesadilla

Oliiviöljyä
1 kynsi valkosipulia
1/2 punasipuli pieniksi silputtuna
n.250 g jauhelihaa
tomaattimurskaa 1/2 purkkia
salsakastiketta
juustoraastetta
4 tortillalettua



Kuullotan ensin valkosipulin ja sipulin oliiviöljyssä ja lisään sinne sitten jauhelihan paistumaan.  Kun jauheliha on ruskistunut, lisään pannulle tomaattimurskan ja salsakastikkeen ja annan porista jonkin aikaa. Jos seos tuntuu liian paksulta, mukaan voi laittaa hieman vettä.

Monet tekevät quesadillat pannulla mutta mä teen ne uunissa, koska olen kokenut sen siistimmäksi ja lettuihin ei tarvitse silloin laittaa ylimäräistä rasvaa ( ja pestä pannua ). Letun pinnasta tulee pehmeä uunissa eikä niinkään rapea niin kuin pannulla mutta itseäni se ei haittaa.

Laitan siis tarpeeksi ison palan foliota uunipellin päälle ja siihen yhden letun. Letun päälle laitan jauhelihakastiketta tasaisesti ja sen päälle juustoraastetta tasaisesti. Sitten toinen lettu näiden päälle. Loppu foliopala käännetään lettujen päälle. Annan "paketin" olla uunissa n. 10 min 200 c. Vinkki: tämän jälkeen letun voi ottaa pois foliosta ja laitan sen vielä lautaselle ja kattilan kannen siihen päälle vähäksi aikaa niin se vetäytyy eikää leikatessa kaikki juustot ja kastikkeet valu heti ulos :)

Toivottavasti saitte ohjeesta jotain selkoa :)





2 kommenttia:

  1. Aivan ihana tää sun blogi ! Tosi kivasti monentyylisii postauksia ja oot aivan hirmu kaunis :)

    http://withoutwings-iidasd.blogspot.fi/

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos tosi paljon :) Sullakin on kiva blogi :)

      Poista