kanan filesuikaileita tai puolikas grillattu broileri
oliiviöljyä
1 pieni sipuli
1 valkosipulin kynsi
1 pussi pakastemaissia
kidney-papuja
1 purkki salsaa
1/2 paketti tomaattimurskaa
2 tl suolaa
pippuria
cajun-maustetta
Annoksen päälle:
juustoraastetta
korianteria/persiljaa
lime-mehua
Ensin kuullotin pieneksi pilkotun valkosipulin sekä sipulin oliiviöljyssä.
Keiton voi siis tehdä niin, että ostaa kaupasta valmiiksi grillatun broilerin puolikkaan ( tai kokonaisen jos tekee todella ison kattilan ) ja putsaa sekä leikkaa lihan pieniksi. Tai sitten voi käyttää kanan filesuikaleita ja kypsentää ne tässä vaiheessa kattilassa sipulien kanssa.
Kypsennyksen jälkeen kattilaan laitetaan pavut, maissit sekä tomaattimurska ja salsa. Jos käytät valmiiksi kypsennettyä kanaa, voi sen laittaa samaan aikaan papujen yms kanssa kattilaan. Sen jälkeen laiton kattilaan vettä sen verran, että koostumus on keittomaista. Sitten laitoin mausteen ja annoin kiehua hiljalleen noin 15 min.
Keitto tarjottaan niin, että annoksen päälle laitetaan juustoraastetta. Itse käytin cheddar-juusto kuutioita. Keiton päälle voi myös laittaa murennettuja maissilastuja sekä korianteria. Kaupassa ei ollut korianteria, joten korvasin sen persiljalla ja maissilastut jätin pois. Ne on kyllä tosi hyviä ;) Keiton viimeistelee vielä lime-siivu, josta puristetaan mehu keitoon juuri ennen syömistä. Nam :)
Hyvältä näyttää
VastaaPoistaKiitos <3
Poista