Eilisen pastan ohje

Multa on pyydelty ruokaohjeta, eli tässä eilesen pastan ohje. Eilinen oli aika ns. helppoa sunnuntai ruokaa, mitä jaksaa hyvin tehdä keikkaviikonlopun jälkeen.

Kastike:
( riittää hyvin kahdelle)

Oliiviöljyä pannulle

1 valkosipulin kynsi
1/2 punasipuli 
350- 400g naudan paistinjauhelihaa
1 purkki tomaattibasilika kastiketta
1/2 tl jauheliha maustetta
1/2 tl yrttimaustetta 
1/2 tl grillimaustetta
n. 1/2 dl ruokakermaa
n.1/2 dl kuivaa valkoviiniä


1 paketti tuorepastaa ( nauha)
merisuolaa vähän keitinveteen

Valkosipulin ja punasipulin hienonnan pieneksi ja kuullotan niitä ensin pannulla, sitten laitan sinne lihat ruskistumaan. Lihaan laitan mausteet. Laitan montaa maustetta, mutta pidän huolta ettei niitä mene liikaa, koska mausteseoksissa on paljon suolaa. Siksi en laita kastikkeeseen erikseen suolaa. Kun liha on ruskistunut sekoitan joukkoon tomaattikastitteen, vähän kermaa ja valkkaria. Sitten annan hautua kannen alla.