maanantai 25. elokuuta 2014

Moroccan food

Suomessa couscous tunnetaan usein salaattina mutta oikesti Marokossa se on lämmin ruoka, mikä kasataan isolle vadille.  Couscous salaattia siellä ei tunneta, se on lähinnä länsimaista hapatusta :D
Olen tehnyt marokkolaista couscousta tällä reseptillä kotona. Tosin olen kasannut ohjeen lähinnä maistelemalla ja tekemällä, eli en ole oppinut sitä mistään paikallisesta kodista. 

Kana Couscous 

Kanan rintafileitä ( syöjien mukaan, 1-2 per syöjä ) 
1 rkl oliiviöljyä
1 valkosipulin kynsi 
1/2 sipuli 
4-5 porkkanaa
puolikas kesäkurpitsa
1 tökki kikherneitä
1 tölkki tomaattimurskaa
vettä
1/2 -1 tl pippuria
1-2 tl tai maun mukaan jeraa ( juustokumina ) 
1-2 tl Santa Maria Green Harissa mausteseosta 
tuoretta korianteria maun mukaan 

Couscous- suurimot kannattaa valmistaa paketin ohjeen mukaan.

Kuullota pieneksi pilkottu valkosipulin kynsi sekä sipuli ensin oliiviöljyssä. Lisää sen jälkeen kattilaan tomaattimurska ja mausteet, paitsi ei korianteri. Anna seoksen lämmetä. Sen jälkeen lisää kattilaan kik-herneet ja noin 1 cm paksuisiksi paloiksi pilkotut porkkanat. Lisää vettä, niin että kikherneiden ja porkkanoinen on hyvä hiljalleen kiehua kattilassa. Kun ne ovat ns. puoliksi kypsiä lisää joukkoon 1 cm paksuiset kesäkurpitsapalaset sekä paloitellut kanafileet. Leikkaan fileet yleensä noin 3cm x 3cm paloiksi. Sitten lisätään taas lisää vettä kattilaan, jotta kanat ja kasvikset peittyy pinnan alle ja annetaan hiljalleen kiehua. Mitä enemmän antaa kiehua hiljalleen sitä parempi mausta tulee. Yleensä mulla menee valmistukseen noin tunti, jos kasvikset on pilkottu valmiiksi.

Couscous- ryynit kannattaa valmistaa paketin ohjeen mukaan.

Kun pata ja couscous suurimot on valmiita, se kasataan lautasella ja päälle laitettaan tuoretta korianteria. 




Jälkiruoka 

Marokossa usein syödään hedelmiä jälkiruoaksi makeiden leivosten lisäksi. Tein tällaisen nopea jälkiruoan, johon laitoin hedelmien lisäksi tuoretta minttua. 

Granaattiomena
Mango 
Mansikoita 
Tuoretta minttia 



torstai 21. elokuuta 2014

Style Inspiration

Tässä on pari (tai 3-4 ) tyyppiä, kenen tyyliä seuraan eniten tällä hetkellä ja kenen tyylistä otan paljon vaikutteita. Pharrell on varmaan tyylikkäin julkkis mun mielestä. Vaikka hän edustaa vastakkaista sukupuolta, niin tyylistä voi hyvin ammentaa ideoita omaan pukeutumiseen. 

Kuvat lainattu: google.com
 Rita Oran tyyliä oon seurannut tosi kauan, joskus taisin siitä täällä mainitakin aikasemmin. Näitä kuvia katsoessa tulee kyllä ikävä mun blondeja hiuksia, tekis mieli taas värjää vaaleaksi..
Kuvat lainattu: google.com

Stockholm Syndrome on ruotsalainen duo ( vocals & djs ), joka ei ehkä Suomessa ole mitenkään tunettu mutta naapurimaassa ihan tunnettu kyllä. Olen seurannut noiden tyttöjen tyyliä muutaman vuoden, löysin itseasiassa koko bändin niiden tyylin ansiosta. Noilla mimmeillä on tosi makeita yksityiskohtia tyylissä ja ruotsalaiset on vaan aina jotenkin edellä meitä.. ;)

Kuvat laitattu: facebook.com/StockholmSyndromeOfficial

keskiviikko 20. elokuuta 2014

Borgbacken

Eli Lintsi siis. Oon koko kesän halunnut sinne ja vihdoin sinne päästiin frendin kanssa viime viikonloppuna. Siitä on tullut jo lähes perinne, että elokuussa ( vasta )  käydään Lintsillä, vaikka sinne haluaa jo heti vapun jälkeen riekkumaan. Elokuussa on kyllä hyvä käydä siellä, koska ihmisiä on vähän ja eikä tarvi jonottaa laitteisiin.

Mä oon vähän sellainen rämäpää, että tykkään käydä kaikissa laitteissa ja rakastan korkeista paikoista. Aina saan maanitella frendejä laitteisiin ja sitten kiusaan niitä korkeissa laitteissa, kun ne ei uskalla avata silmiä. Sama homma oli tällä kertaa :D Huutelin vaan, että katso kuin hienot maisemat..






Odotin, että saan kruunata Lintsi-päivän sushilla, koska ennen sitä sai Kattilasta. Nyt tilalle oli tullut kahvilan tapainen mesta. Kattilasta sai kyllä meksikolaista, mikä oli yllättävän hyvää. Parempaa ja halvempaa kun mikään Amarillo-hässäkkä. Vaikka ei sushia herunut Lintsiltä niin hauska päivä oli :D 

ps lupaan kirjottaa huomenna enkä kuukauden päästä ;)