Täytetyt paprikat

Tämän postauksen nimi voisi olla myös leftovers tai jääkaapin jämät :D Jos teen ruoaksi jotain keittoa, kastiketta tai vastaavaa teen sitä yleensä sen verran, että sitä riittää seuraavaksikin päiväksi. Tosin on hieman tylsää syödää samaa ruokaa 2 päivää, joten olen yrittänyt kehitellä jonkun toisen ruoan seuraavalle päivälle hyödyntäen sitä alkuperäistä ruokaa ( tulipa vaikeasti selitettyä tuo ).

Söin sunnuntaina tomaattipohjaista jauhelihakastiketta ja  sitä jäin maanantaiksikin, joten keksin tehdä täytettyjä paprikoita. Ne oli tosi nopeita tehdä, kun kastike oli jo valmiina. Keitin riisiä ja sekoitin riisin sekaan jauhelihakastikkeen. Sitten täytin paprikan puolikkaat seoksella, laitoin päälle vuohenjuustoa ja laitoin ne uuniin noin 10-15 min 200 asteeseen.  Oli hyviä eikä tuntunut, että olisi syönyt samaa ruokaa kuin edellispäivänä :)