naudan paistisuikaletta
n. 1 cm x 1cm tuoretta inkivääriä
Soijaa
Seesamiöljyä
1 tl sokeria
kevätsipulia
Vihanneksia oman maun mukaan, itse laitoin virheitä papuja ja herkkusieniä
Riisiä
Paahdettuja seesaminsiemeniä ja tuoretta kevätsipulia koristeeksi
Tämä on sellainen aasialainen resepti, joka onnistuu aina joten ajattelin jakaa sen myös teille.
Marinoin naudanlihan vakuumissa. Se on paljon nopeampaa, n. puolessa tunnissa tulee sama lopputulos kuin marinoisi lihaa yön yli. Mulla on tollainen Obh Nordican vakuumilaite, mihin kuuluu marinointiboxi, sillä on tosi helppoa marinoida. Laitan boxiin lihan lisäksi soijaa, öljyä sekä pieneksi pilkottua inkivääriä ja kevätsipulia.
Noin puolen tunnin marinoinnin jälkeen kippaan boxin sisällön pannulle ja ruskistan lihat. Samalla laitan sinne myös kasviksia, virheät pavut ja herkkusienet toimii ainakin tosi hyvin. Pannulle voi lisätä öljyä, jos tuntuu siltä. Toi ruoka valmistuu tosi nopeasti ja helposti. Lisukkeena olen käyttänyt riisiä, sen varmaan jokainen osaa keittää ;) Koristelin annoksen paahdetuilla seesaminsiemenillä sekä tuoreella kevätsipulilla.
Jos ei halua marinoida lihaa niin voi toki jättää sen väliin. Maku on hyvä silloinkin, vähän laimeampi ja liha ei ole niin mureaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti